在饭店工作辞职需要等待的时间主要 取决于劳动者在饭店的工作性质及是否处于试用期。以下是具体规定：
试用期员工
需要提前三天以书面形式通知用人单位。
转正后的员工
需要提前三十日以书面形式通知用人单位。
非全日制用工
可以随时通知饭店解除劳动合同。
建议
提前通知：无论哪种情况，劳动者都应提前以书面形式通知用人单位，以确保顺利离职并保障自身权益。
保留证据：在提交辞职申请时，建议保留好相关证据，如邮件、短信或书面信件，以便在需要时能够证明已经履行了通知义务。
了解相关权益：在辞职过程中，劳动者应了解《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，确保自己的权益得到保障。
希望以上信息对你有所帮助。
