辣椒炒五花肉

食材切好加生抽两勺，老抽

锅中一点点油倒入五花肉炒出油盐鸡精少许 放入蒜爆香，倒入辣椒白糖少许翻炒几下出锅。

红烧肉

五花肉焯水洗干净倒入锅中煎出多余油脂盛生抽两勺，老抽两勺 冰糖炒糖色蚝油一勺，倒入开水倒入五花肉翻炒上色，加料酒炖50分钟，大火收汁出锅。

西红柿炒鸡蛋

鸡蛋炒熟盛出，蒜葱爆倒入西红柿炒出汁，加生抽两倒入鸡蛋翻炒几下出锅撒葱花装盘。

爆炒花甲

1勺生抽、1勺蚝油1勺淀粉、半勺老抽半夕白糖、半碗水，搅写花甲加料酒流开口少油加入葱、蒜小米辣半勺豆瓣酱炒香倒入花甲 淋上酱汁翻炒均匀收汁2黄花品可。

玉米排骨汤

排料酒、葱叶焯水凉水牛锅，加姜片神去浮末捞出备用一起倒入砂锅中加入大枣 锅内加少量油，烧热加入姜加入玉米、胡萝卜转大火煮开 片、大葱然后转小火继续炖煮20分钟。

麻辣粉丝虾

制作方法小米辣、蒜末、

烧烤料、辣椒粉热油冒香锡纸盘垫一点洋葱再铺上泡好的粉丝 加2勺生抽1勺蚝油摆上虾仁撒上调好的料加适 少许白糖搅拌均当空气炸锅160度15分钟出锅撒点葱、小米辣即。

腐竹闷肉

瘦肉切薄片加生抽一勺老抽半勺

蚝油一勺胡椒粉.鸡精适量

腐竹焖肉淀粉一勺抓匀腌十五分钟生抽俩勺

制作方法

黄豆酱一勺白糖半勺鸡精适量

倒入泡好的腐竹翻炒俩分钟倒入酱汁焖 淀粉一勺清水半碗搅匀 油热下瘦肉炒至变色加蒜片小米辣炒香中大火收汁差不多的时候下葱段翻炒均匀出锅装盘即。

凉拌菜

热油爆香葱花、蒜末、小米辣、辣椒粉、腐竹、木耳、面筋焯水捞出，黄瓜切小段 白芝麻+3勺生抽+2勺香醋+1勺香油放入香菜、熟花生米，淋上料汁拌一拌 +少许盐、白糖搅拌均匀。

尖椒肉丁

瘦肉切丁加少许盐鸡精，1勺生抽半勺老抽，1勺淀粉 油热肉丁炒至变加青红椒翻炒 加1勺辣椒面炒匀加少许盐， 蒜萌大水生抽蚝油，老抽 炒匀即可出锅。

香辣大虾

虾去头去虾线 姜辣椒小米辣爆香

一勺料酒 少许盐翻炒均匀

放入虾炒至变色 加一勺生抽

半勺老抽 一勺蚝油 加半碗水煮3分钟收汁即可 。

凉拌黄爪

黄瓜切条去籽加盐4勺生抽 3勺陈醋 腌出汁水洗净沥干2勺代糖 老抽蚝油各1勺 油热下蒜片小米辣八角 姜丝 花椒炒香倒入酱汁煮开晾凉 黄瓜淋上酱沙 腌制2小时完成 。

豆芽炒肉

肉丝加生抽蚝油料酒淀粉 盐腌制15分钟肉丝煎熟备用 豆芽炒熟加入肉丝 抽油加1把韭菜翻炒均匀。

青椒肉丝

肉丝加生抽蚝油料酒淀粉抓匀腌制15分钟肉丝炒至变色 蒜末爆香青椒炒至断生

酱汁:生油倒入肉丝 串神演粉水匀倒酱汁煮开。

蕃茄牛肉鸡蛋

牛肉加生抽 蚝油淀粉 油腌制15分钟牛肉煎熟 鸡蛋煎熟备用番茄炒出汁 生抽蚝油倒入鸡蛋牛肉翻炒均匀。

椒盐里脊肉

料酒+生抽+淀粉各1勺，少许盐里脊肉切块适量黑胡椒鸡蛋+辣椒粉+ 抓匀腌30分钟淀粉+黑胡椒+盐拌匀成糊状 均匀裹上糊状炸至微黄捞出油热下锅炸复炸至金黄色欧芹碎辣椒粉，牛约带与椒黄62即对开吃。

蒜香生菜荷包蛋

调碗酱汁:1勺生抽煎两荷包蛋备用 1勺蚝油1勺生粉3勺清水生菜烫熟，炒香蒜末倒入酱汁煮开，淋在生菜上即可。