根据中国刑法的相关规定，贪污数额达到3万元以上即可构成犯罪。具体而言：
贪污数额在三万元以上不满二十万元的，可认定为“数额较大”，依法判处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。
贪污数额在二十万元以上不满三百万元的，可认定为“数额巨大”，依法判处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
贪污数额在三百万元以上的，可认定为“数额特别巨大”，依法判处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。
此外，即使贪污数额未达到3万元，但在特定情形下，如贪污特定款物（如救灾、抢险、防汛等）、曾因贪污受过党纪或行政处分、曾因故意犯罪受过刑事追究、赃款赃物用于非法活动等，1万元以上不满3万元的贪污行为也可能构成犯罪。
请注意，这些规定可能会随着法律的修订和司法解释的更新而变化，具体案件需结合最新的法律法规和司法解释进行判断
