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食品执行标准是什么

100次浏览     发布时间:2025-01-10 12:31:10    

食品执行标准是指 国家或地方政府依据食品安全法律法规,针对食品生产、加工、销售等环节制定的强制性技术规范。这些标准旨在确保食品的安全性和卫生性,保护消费者的健康。食品生产企业必须遵守这些标准,不得制定低于国家标准或地方标准的企业标准。如果企业制定了高于国家标准或地方标准的企业标准,应当报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。

食品执行标准包括以下内容:

1. 食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。

2. 食品添加剂的品种、使用范围、用量。

3. 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求。

4. 对于食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。

5. 食品生产经营过程的卫生要求。

6. 与食品安全有关的质量要求。

7. 食品检验方法与规程。

8. 其他需要制定为食品安全标准的内容。

建议食品生产企业在制定企业标准时,应确保其标准不低于国家和地方标准,以保障产品的安全性和市场竞争力。同时,企业应积极采用先进的食品安全技术和方法,提高食品质量,满足消费者的需求。

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