在淘宝平台上删除出售中的宝贝，可以参照以下步骤：
1. 登录卖家中心，找到并点击“出售中的宝贝”链接，进入宝贝列表页面。
2. 在要删除的宝贝前面打勾，然后点击“删除”按钮。这样就可以将商品从出售中移除并下架。
如果需要批量删除多个宝贝，可以在商品管理页面勾选需要删除的商品，然后点击“批量操作”，选择“删除”，最后点击“确定”即可。
需要注意的是，商品一旦删除，将无法恢复且无法再重新上架。因此，在删除商品前，请确保不再需要这些商品，并仔细检查以避免误删。如果商品已经下架，但仍在店铺中显示，可以尝试刷新页面或等待一段时间后再次尝试查看，以解决系统滞缓的问题。
对于想要彻底删除宝贝并且不希望重新上架的情况，可以直接在宝贝列表中勾选宝贝后点击“删除”按钮。这样操作后，宝贝信息将从淘宝后台完全删除。
请根据以上步骤操作，以确保删除过程顺畅。
