小作坊需要办理的手续主要包括：
营业执照：
向当地工商行政管理局申请，获得个体工商营业执照。
食品生产许可证：
向当地食品药品监督管理局申请，提供必要的场地、设备、卫生防护设施和管理制度等材料。
食品流通许可证 （如果涉及食品流通）：向当地食品药品监督管理局申请。
税务登记证：
向当地税务局申请，办理税务登记。
组织机构代码证：
向当地技术质量监督局申请。
健康证：
确保从业人员身体健康，符合食品生产要求。
环保手续：
根据当地环保要求，可能需要办理环境影响评价手续。
消防批示：
根据消防法规，可能需要获得消防部门的批准。
名称预先核准：
在办理营业执照前，需要先进行名称预先核准。
其他可能需要的证件：
根据当地法律法规，可能还需要办理其他相关证件。
请注意，具体流程和所需材料可能因地区而异，建议咨询当地市场监督管理局或相关部门获取最新信息
