自制手擀菠菜面怎么做好吃，好吃到停不下来

四川闺女陕西媳妇，入乡随俗就得会做擀面！

用料

• 面粉 适量
• 菠菜泥 适量
• 凉白开 适量
• 食用碱 少量
• 玉米淀粉 适量

做法步骤

1、菠菜开水煮熟晾凉备用，面粉.食用碱.凉白开.晾凉后的菠菜混合成团，用保鲜膜盖住醒发！

2、醒发十几二十分钟后撒上玉米淀粉擀开，注意手法，不要翻面，卷起来从中间往外擀开。

3、边擀边放开撒上玉米淀粉，防止粘上擀面棒。

4、圆形几次叠好，用刀从一刀一刀切（手法是用刀最后向前推）。

5、水开下面煮两开，捞出调味即可。