根据《中华人民共和国会计法》的规定，企业应当保存会计凭证、会计账簿和财务报表等会计资料，保存期限为 15年。因此，在保存期满15年后，企业可以开始销毁这些会计凭证。
在销毁会计凭证之前，有几个重要的步骤需要执行：
审计和审查：
销毁会计凭证前，应当经过审计师或注册会计师的审查，确保销毁的凭证符合相关法规要求。
销毁记录和备份：
销毁会计凭证时，应当有相应的销毁记录和备份，以防万一需要查阅或恢复数据。
遵守特殊规定：
对于涉及税务、审计等方面的凭证和资料，还需要根据相关法律法规的规定进行保存和备份。
需要注意的是，某些特殊类型的会计凭证，如合同、协议等，可能需要长期保存，具体情况需要根据实际情况进行判断。
综上所述，企业凭证在保存期满15年后可以开始销毁，但在销毁前需要遵循一定的法律程序和要求。
