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炒火腿肠的做法分享给你,香嫩美味倍儿下饭

100次浏览     发布时间:2023-04-28 18:20:38    

【火腿肠炒鸡蛋】

所需食材:火腿肠两根100克 鸡蛋三个 料酒1茶匙 盐适量 小葱2根 食用油适量

烹饪步骤:

1.将火腿肠的外皮剥掉,切成薄厚适中的片状,小葱洗净切长段备用。

2.准备一个大碗将鸡蛋打进去,然后加入料酒和盐,充分搅打均匀。料酒可以起到去腥提鲜的作用,也可以不加。

3.锅中倒适量食用油烧热后倒入蛋液,待蛋液定型再翻炒成块状,盛入盘中备用。

4.锅中再加入少许的食用油烧热,放入火腿肠小火翻炒至边缘出现焦黄色。

5.接着将炒好的鸡蛋倒进火腿肠中,混合翻炒均匀。

6.出锅前撒入葱段翻炒均匀,关火盛入盘中即可。

7.一道简单快捷又美味的火腿肠炒鸡蛋就做好了,怎么样?是不是看一遍就会了呢!

小贴士:

火腿肠选择淀粉含量少一些的味道比较好。这里的鸡蛋我用的是土鸡蛋,炒好的鸡蛋颜色很正,口感也香嫩蓬松。火腿肠本来就是咸的,所以只需在鸡蛋里面加适量的盐即可。

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