小吃摊里藏着本地人的美食记忆，也牵动着外地人的味蕾。了解一座城市，不妨逛一逛当地的菜市场。
4月6日是清明假期的最后一天，天刚蒙蒙亮，走进沈阳市小河沿早市，先是被此起彼伏的叫卖声所吸引，传入耳朵里的东北口音爽直而不失幽默。
置身于逛吃的人群中，摩肩接踵，不由自主地被簇拥着往前挪动。这边是软炸里脊，那边是铁岭火勺，小摊前排队的人一会儿歪着探出头瞄着摊主的进度，一会儿又掏出手机拍下这人山人海的盛况。
等待，在这里何尝不是一种美妙的体验。要等灶下的火旺，要等锅中的油开。一切都在等待中拿捏着最佳的火候儿，就像捧在手里的油炸糕，外皮金黄酥脆，内里豆沙馅香甜软糯，趁热吃，才能品尝到食材的地道和烹饪的功夫。
露天的长桌一字排开，互不相识的食客相邻而坐，无论是E人还是I人，这一刻，都能放心身段，一边吃着碗里的馄饨，一边听着邻座客人聊天着的故事。
松弛感，每个人都能在这里找得到。
近些年，早市里出现越来越多年轻人的身影，他们把这里设置成旅游目的地，以城市漫步的方式，对陌生的地方来一场深度游。打卡拍照、分享攻略、品味小吃，在早市中领略人间烟火气。
（辽宁日报 记者 查金辉）
