卖水的税率主要取决于销售者的类型以及具体的政策规定。以下是相关税率的总结：
一般纳税人销售自来水
自2019年4月1日起，销售自来水的税率为9%。
一般纳税人销售自产自来水，可以选择按照简易办法，依照6%的征收率计算缴纳增值税，但不得抵扣进项税额。
小规模纳税人销售自来水
自2023年1月1日至2027年12月31日，增值税小规模纳税人销售自来水适用3%的征收率，并可以减按1%征收增值税。
提供物业管理服务的纳税人销售自来水
提供物业管理服务的纳税人向服务接受方收取的自来水水费，以扣除其对外支付的自来水水费后的余额为销售额，按照简易计税方法依3%的征收率计算缴纳增值税。
自来水公司销售自来水
自来水公司销售自来水必须是3%的征收率。
综上所述，卖水的税率可能为3%或9%，具体取决于销售者的类型及政策选择。建议在实际经营中咨询当地税务部门以获取最准确的税率信息。
