这段时间，我工作比较忙，下班还要干点活儿才能回家，到家都要晚上7点半了。我老公比我早回到家，他买菜做饭。工作了一天回到家吃上热饭热菜，虽然都都很简单的家常菜，但我觉得在家吃饭就是香。我老公说：“家里就我和你两个人，不会做复杂的菜，2道菜或者3道菜就足够了。”我们两个都是普通的工薪族，要养育读大学的孩子，每天生活费都会做好安排，早餐吃好一些丰盛一些，晚餐吃得简单一些，有6桌晚餐花费不超过30元，营养又美味。下面就来看看我家得6桌家常晚餐。
第一桌晚餐有豆角炒牛肉、蚝仔烙、蒜蓉炒白菜。牛肉是这桌菜最贵的，只是分量不多，买了10元的牛肉，蚝仔烙在菜市场一袋16元，用了一半蚝仔做蚝仔烙，蚝仔烙可以当主食。豆角炒牛肉用了500克豆角和120克牛肉，把牛肉切片，用盐、油、生抽、淀粉腌制片刻，豆角洗净摘小段，炒锅放油爆香姜丝，倒入牛肉片爆炒转色盛起。炒锅放少许油爆香蒜蓉，倒入豆角爆炒，加点水焖片刻，把豆角焖熟，加入牛肉片炒匀，加入少许水淀粉勾芡就可以了。
第2桌晚餐有清蒸鸡、油炸小鱼仔和清炒菜心。清蒸鸡用了四分之一只鸡，把鸡斩小块，用盐焗鸡粉拌一下鸡块，把鸡块和姜蓉放在碟子上，烧开水后用大火蒸10分钟。
第3桌晚餐有藕带炒腊肉、蒜蓉蚝油炒油麦菜、玉米羹和杂粮粥，这桌晚餐最贵就是藕带，150克藕带要7元，腊肉用了熏肉，用水煮一下腊肉，去一下油脂，把腊肉冲洗一下，腊肉切片。炒锅放少许油爆香腊肉片，把腊肉盛起，爆炒藕带和线椒，放入腊肉炒匀，最后放少许盐调味即可。
第4桌晚餐有酿豆腐泡和清炒木瓜，酿豆腐泡用了10元猪上肉和3元豆腐泡，把猪上肉剁成肉糜，用盐、生抽和淀粉拌匀肉糜，把肉糜酿在豆腐泡里面。炒锅煎一下酿豆腐泡，放入生抽、料酒和砂糖焖片刻，把酿豆腐泡焖入味就可以了。用来炒的木瓜不需要太熟，把木瓜削皮切薄片，用油炒熟木瓜片。
第5桌晚餐有香煎鱼和蒜蓉炒油麦菜，鱼用了马鲛鱼，两块要15元多，把鱼用料酒和盐腌制片刻，用炒锅把鱼煎熟，把鱼两面煎金黄。
第6桌晚餐有腊肠蒸芋头和蒜蓉炒白菜，芋头削皮切小方块，把腊肠切薄片，把腊肉片放在芋头块上面，把生抽和料酒调匀，均匀地淋在腊肠上面，烧开水后放入腊肠和芋头蒸15分钟。
